Archivio Tag: cucina barese

Orecchiette con cime di rapa

Questa ricetta è l’emblema della nostra amata Puglia. Le orecchiette con le cime di rapa [...]

Cavatelli con ceci e cozze

La ricetta di cavatelli con ceci e cozze può essere classificata come “cucina barese” per [...]

Purè di fave e cicorie con polpo fritto

Questa ricetta possiede “due” elementi tipici della cucina barese: fave e cicorie e il polpo. [...]