Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Intenso – Coratina 1L

Name: Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Intenso - Coratina 1L
SKU: intenso-1L
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

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Conosci le differenze tra Gusto Intenso e Gusto Medio?

Gusto Intenso: Conferisce all'olio un gusto più audace e ricco... leggi di più
Gusto Medio: Conferisce all'olio un sapore più equilibrato e meno intenso...leggi di più

Olio Extravergine di Oliva, estratto a freddo 100% prodotto italiano di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Varietà delle olive: 100% Monocultivar Coratina

Zona di produzione: Contrada Torre di Bocca, Andria (BT) – Puglia, ITALY

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COD: intenso-1L Categorie: Intenso, Olio EVO Tag: Intenso

Descrizione
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Olio Extravergine di Oliva, estratto a freddo 100% prodotto italiano di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

La varietà “Coratina” caratteristica del nord barese, si contraddistingue per il colore verde e le sfumature oro nonché per il giusto equilibrio tra amaro e piccante.

Il tipo “vergine” si ricava dalla spremitura delle olive unicamente mediante procedimenti meccanici. L’acidità massima totale espressa in acido oleico, in peso, non deve essere superiore a 0,5 grammi per 100 grammi d’olio e questo è uno dei parametri fondamentali per valutare qualitativamente l’olio. Nella nostra azienda la lavorazione avviene entro 12 ore dalla raccolta delle olive e ne garantiamo la tracciabilità e la Denominazione di Origine Protetta (DOP).

Consigliato per condire qualsiasi pietanza fredda o calda. Perfetto su preparazioni di pesce, sughi, verdure, primi piatti o a crudo su una insalata di stagione.

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